Los alimentos más potentes del planeta: Descubre su magia y aprende a usarlos.

Super foods, súper alimentos o alimentos súper poderosos, ¿Qué pueden aportar a tu salud y longevidad?

En los últimos años han venido tomando fuerza un grupo de alimentos que bien utilizados pueden traernos grandes beneficios.

Por mucho tiempo yo no entendía a que se referían cuando alguien hablaba de "super foods", de hecho pensaba que era una moda más.

Pero cuando me certifiqué en Nutrición Integrativa empecé a estudiarlos y a experimentar con ellos, y pude darme cuenta de que ciertamente hay algo diferente en este tipo de alimentos: tienen un poder increíble para potenciar nuestro sistema inmune, de darle a nuestro cuerpo nutrientes de alta calidad y muchos, muchos antioxidantes.

El tema que quizá causa confusión es que hay diferentes corrientes y perspectivas de los súper alimentos. Esto ocurre porque realmente hay muchos tipos de alimentos potentes a nivel nutricional, cuyo consumo regular brinda grandes beneficios para nuestra salud. 

Por ejemplo, para algunos médicos funcionales como el Dr. Carlos Jaramillo (una de mis grandes inspiraciones y maestros) incluye en este grupo los huevos, el aguacate y el caldo de huesos. Para la Nutrición Integrativa, se incluyen los frutos rojos, el kale y la remolacha.

Sin embargo, después de estudiar y de experimentar a fondo este tema, resalta para mi una característica específica: que consumiendo pequeñas dosis (o microdosis) del súper alimento, te aporta grandes beneficios.

Una vez dicho eso, empecemos por lo básico:

¿Qué es un Súper Alimento?

Según mi punto de vista, estas son las características específicas que deberían de cumplir

• Alta densidad en micronutrientes en pequeñas dosis (Vitaminas, minerales y fitonutrientes).
• Muy biodisponible (que realmente sus nutrientes llegan a nuestra sangre)
• Muy antioxidante.
• Alimento ancestral.
• Resuelve o promueve temas específicos, como: más energía, combate ciertas condiciones, mejora el metabolismo, etc.
• Promueven la desintoxicación del cuerpo
• Son antiinflamatorios.
• Potencian el sistema inmune.

¿Cuáles son?

Para este artículo, tomo de base las características que recién mencioné y que sean accesibles acá en Costa Rica (aunque no todos se produzcan a nivel nacional).

Te dejo un cuadro con las características, dosis diaria  y beneficios de 10 de los súper alimentos más poderosos: hemp, melena de león, cúrcuma, goji berries, maca, cacao, spirulina, matcha, jengibre y polen.

Amplia la imagen del cuadro, para que que puedas ver todos los detalles.

* Se brinda una recomendación general de dosis diaria  para su consumo en polvo y 100% puros. Con recomendación profesional, puede establecerse dosis y duraciones específicas según la persona, su situación de salud, objetivos, gustos y necesidades.

Recomendaciones para empezar a incluirlos en tu estilo de vida saludable*:

1. Si nunca has consumidos antes super alimentos, te recomiendo empezar con 1 a 3 máximo, para poder entender cómo responde tu cuerpo a esos super alimentos y qué efecto tienen en tí.

Elige con base en la información del cuadro el o los que crees que más te puede beneficiar en este momento.

2. Para ver resultados es más importante el uso sostenido que consumirlo en grandes cantidades. Consúmelo de forma constante por UN mes como mínimo. Comienza con la dosis general diaria indicada en el cuadro.

3. Verás cómo te vas sintiendo y entonces decidirás si quieres seguir y cada cuánto. Puedes ir probando nuevos súper alimentos según tus objetivos o necesidades específicas,  que van cambiando a lo largo de nuestra vida.

4. Eventualmente irás conociendo los efectos de los diferentes super alimentos en tu cuerpo y podrás entonces usarlos como una herramienta y decidir intuitivamente cuál te puede ayudar más.

Es parecido a como nos ocurre con las frutas: solemos variar intuitivamente cuál fruta y en qué cantidad queremos comerla según cómo nos sintamos y lo que necesitemos en cada momento.

5. Incorpóralos en tus batidos, tés, infusiones o ensaladas de frutas para disfrutarlos más.

Se pueden también tomar diluidos en agua, pero algunos sabores pueden ser fuertes, y se disfrutan más al acompañados con otros sabores. Por ejemplo, la espirulina tiene un fuerte sabor a alga, que contrasta muy bien con el ácido de la piña y algunas hojas verdes en un batido.

6. Los súper alimentos que elijas incluir deben de ser orgánicos, puros, de la más alta calidad. Evitarás así la irritación que producen los agrotóxicos y aditivos. Preferiblemente consúmelos en polvo, pues suelen ser más potentes que en pastillas.

Los Súper Alimentos son herramientas poderosas para mejorar nuestra calidad de vida en general. ¿Te animas a probar?

Ahora que tienes la información, es el momento de empezar a incluirlos en tu estilo de vida saludable*,

Puedes conocer la colección de súper alimentos a granel (pides los gramos que deseas) de Villa Natura y empezar aprobar AQUÍ . 

Si tienes alguna pregunta adicional, puedes consultar con el botón de Whatsapp.

 

* Por qué hablo de "un estilo de vida saludable":

Porque si bien los súper alimentos son muy potentes y puedes experimentar cambios al consumirlos, conviene tener claro que no hay una única herramienta o producto que mágicamente va a resolver tu salud a largo plazo. La salud es el resultado de integrar un conjunto de prácticas y hábitos, que abarcan cuerpo y mente. Y que juntos conforman un estilo de vida saludable, con el que transitamos la vida.